Você conhece as fases da deglutição e o processamento do alimento em cada uma delas?
A deglutição é um fenômeno dinâmico e é dividido de acordo com a região do trato gastrointestinal em que está acontecendo. Desta maneira podemos classifica-la em fase oral, esofágica e esôfago-gástrica. Em relação à execução da deglutição, podemos classifica-la em voluntária (fase oral) e involuntária (fase esofágica e esôfago-gástrica).
Nas postagens seguintes comentaremos um pouco mais sobre estas três fases de deglutição bem como o comportamento do bolo alimentar em cada fase.
Acompanhe-nos!
Referência
Elaine Keiko YamadaI; Karina Oliveira de Siqueira; Denise Xerez; Hilton Augusto KochI; Milton Melciades B. Costa. A influência das fases oral e faríngea na dinâmica da deglutição. Arq. Gastroenterol. vol.41 no.1 São Paulo Jan./Mar. 2004.
